Panettone di Natale: prenota entro il 18 dic, ritiro dal 21 dic (date d’esempio)Prenota entro il 18 dic

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Il panettone Morlacchi

Lievito naturale, burro di Bretagna, quindici ore di prima fermentazione. Lo prenoti adesso e lo ritiri in pasticceria, a Zanica.

Un pasticcere rifinisce i panettoni Morlacchi sul piano di lavoro
  • Lievito naturale
  • Burro di Bretagna
  • Quindici ore di prima fermentazione
  • Dagli anni ’70 a Zanica

Due panettoni, da cinquant’anni

La pasticceria Morlacchi lavora a Zanica dagli anni ’70. Il panettone parte da un lievito naturale e da burro di Bretagna, con una prima fermentazione di quindici ore.

Come si prenota

  1. Scegli

    Panettone e specialità dalla nostra selezione, nella quantità che ti serve.

  2. Scegli il giorno

    Il giorno del ritiro, mattina o pomeriggio, e un numero di telefono.

  3. Ritira a Zanica

    In pasticceria, in Via Padergnone 2. Se cambi idea, chiamaci.

Da prenotare insieme

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Non solo panettone

Una pasticcera rifinisce un dolce a cuore rosso Il laboratorio Morlacchi con un pasticcere al lavoro

Pasticceria e caffetteria

Dolci sempre freschi, realizzati ogni giorno nel laboratorio artigianale a vista dalla strada, da gustare nella nostra moderna e accogliente caffetteria.

Accanto alla caffetteria, il laboratorio è l’incubatrice delle nostre creazioni dolci e salate.

Prenota un dolce
Un piatto di tagliatelle con basilico e pistacchio Un piatto con affettati e formaggio su marmo

Ristorazione

Dalla pasticceria alla cucina, un unico filo conduttore: la passione per il cibo. Piatti preparati con ingredienti freschissimi e di stagione, da produttori locali e artigianali.

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Una barista versa un drink su ghiaccio Un vassoio di stuzzichini: mini panini e croissant farciti

Brunch e aperitivi

Il nostro aperitivo è l’occasione ideale per ritrovarsi con amici e familiari, sorseggiando un buon drink e gustando le nostre specialità. Accompagniamo il tuo cocktail con una selezione di stuzzichini, preparati con cura e fantasia.

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Lo chef Morlacchi con un panettone appena sfornato

Pasticceria, caffetteria, cucina, aperitivi

Dal 1976

  1. 1976

    Gianni diventa artigiano a tutti gli effetti e inizia la sua carriera da pasticcere.

  2. 1982

    Dopo la ristrutturazione di un edificio in via Libertà, apre la prima vera sede della pasticceria.

  3. 1985

    Sergio entra nel team con la passione per il cioccolato, perfezionata lavorando con Valrhona.

  4. 2002

    Il torrone vince un premio a una fiera a Milano. Da lì la produzione si allarga a panettoni, pandori e torte.

  5. 2008

    Il trasferimento nella sede attuale. Arrivano la caffetteria, i tè e i cocktail, con la collaborazione con Chartreuse.

  6. Oggi

    Il laboratorio a vista dalla strada: mani esperte al lavoro sotto gli occhi di chi passa.

Scrivici, o passa a trovarci

Una domanda sul panettone, un dolce personalizzato, un aperitivo da prenotare. Lascia due righe e ti rispondiamo noi. Se preferisci parlare, 035 670074.

Come arrivare
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